Riupeyroux. La cuisine traditionnelle en conférence

L’incontournable Christian-Pierre Bedel, ex-directeur de la collection Al Canton, animera vendridi 20 mai, à 18 h 30, à l’espace Gilbert-Alauzet (entrée libre) de Rieupeyroux, une conférence autour de la cuisine traditionnelle du Quercy , du Rouergue, du Languedoc et de Gascogne (à noter qu’une exposition sur cette thématique est visible durant toute la saison à la Maison du Gouverneur à Najac).

Termes oubliés et inventions récentes

Lors de cette conférence, Christian-Pierre Bedel proposes decouvrir la cuisine traditionnelle et rustique en Rouergue et aux confins (soupes, charcuteries, plats emblematiques, desserts…). À partir de photos, de textes et de témoignages, filmés par son fils Amic Bedel dans le cadre des opérations Al Canton, il fera revivre les gestes parfois perdus. Il reviendra égallement sur les termes oubliés et sur quelques inventions récentes.

Renseignements : 06 14 48 48 55-www.bastidesdurouergue.fr

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